Barcelona

Fin de semana de reencuentro con Barcelona, con Ju, con C&M (ha sido genial veros). Fin de semana intenso, acompañados también por A&A. Descubriendo el Nuevo Raval y los hoteles de moda; los árboles de la plaza de Prim en Poble Nou y, como siempre, el Born, con Santa Maria del Mar y el Xampanyet. Da tiempo a casi todo, incluido un vistazo a la arquitectura emergente de la ciudad que atesora algunas joyas.

Reencuentro también con la cuina catalana. El sábado, recién llegados a Barcelona, desayunamos en Sacha…qué croissants!!! Casi parecían hojaldre. Inimaginables. Por supuesto, yo me comí mi bocadillito de butifarra blanca catalana y su toque de tomate…mamma mía!

El domingo comimos en Els Pescadors, situado en el barrio Poble Nou (que parece recuperar su esencia marina). De entrada: buñuelos de berenjena con queso y albóndigas de espinacas con bacalao; pero eso no es nada comparable a la magnífica milhoja de foie con aceite de avellanas y una especie de salsa de tomate insuperable (cuando digo insuperable, no exagero). Era una combinación a priori extraña, pero la frescura y soltura del tomate combinaban a la perfección con la contundencia sabrosa del foie. Magnífico. Mi segundo, arroz meloso con tripa de bacalao, salsa romesco y alcachofas. Monumental. Los postres me parecieron más normales, pero no puedo negar que el helado de kefir estaba delicioso.

Hasta la próxima...