Fin de semana de reencuentro con Barcelona, con Ju, con C&M (ha sido genial veros). Fin de semana intenso, acompañados también por A&A. Descubriendo el Nuevo Raval y los hoteles de moda; los árboles de la plaza de Prim en Poble Nou y, como siempre, el Born, con Santa Maria del Mar y el Xampanyet. Da tiempo a casi todo, incluido un vistazo a la arquitectura emergente de la ciudad que atesora algunas joyas.
Reencuentro también con la cuina catalana. El sábado, recién llegados a Barcelona, desayunamos en Sacha…qué croissants!!! Casi parecían hojaldre. Inimaginables. Por supuesto, yo me comí mi bocadillito de butifarra blanca catalana y su toque de tomate…mamma mía!
El domingo comimos en Els Pescadors, situado en el barrio Poble Nou (que parece recuperar su esencia marina). De entrada: buñuelos de berenjena con queso y albóndigas de espinacas con bacalao; pero eso no es nada comparable a la magnífica milhoja de foie con aceite de avellanas y una especie de salsa de tomate insuperable (cuando digo insuperable, no exagero). Era una combinación a priori extraña, pero la frescura y soltura del tomate combinaban a la perfección con la contundencia sabrosa del foie. Magnífico. Mi segundo, arroz meloso con tripa de bacalao, salsa romesco y alcachofas. Monumental. Los postres me parecieron más normales, pero no puedo negar que el helado de kefir estaba delicioso.
El domingo comimos en Els Pescadors, situado en el barrio Poble Nou (que parece recuperar su esencia marina). De entrada: buñuelos de berenjena con queso y albóndigas de espinacas con bacalao; pero eso no es nada comparable a la magnífica milhoja de foie con aceite de avellanas y una especie de salsa de tomate insuperable (cuando digo insuperable, no exagero). Era una combinación a priori extraña, pero la frescura y soltura del tomate combinaban a la perfección con la contundencia sabrosa del foie. Magnífico. Mi segundo, arroz meloso con tripa de bacalao, salsa romesco y alcachofas. Monumental. Los postres me parecieron más normales, pero no puedo negar que el helado de kefir estaba delicioso.
Hasta la próxima...
El Carmen. La Malvarrosa. Valencia es benévola: aunque con esfuerzo, aparece el sol el domingo. Para acompañar la primera mascletá del año 2009. Cumple expectativas. Aún a riesgo de no parecer cuerda, creo que es una de esas cosas que uno debería ver (escuchar), al menos una vez en la vida. Y aunque no lo comparto completamente, entiendo que enganche. 
No hay dios (no pagano) que concentre esta multitud...