Imaginación y gastronomía

Algunas ideas no dejan de sorprenderme. ¿Será el ocio? ¿Será la necesidad de crear?

Otros lo tienen meridianamente claro. ¿Será la crisis?

Tinieblas. Corazón. Luz. Color.

"....La luna lo cubría todo con un delgado manto de plata: la hierba tupida, el lodo, el muro de espesa vegetación, más alto que los muros de un templo y el gran río que yo veía brillar a través de una oscura abertura en la maleza, el ancho río que fluía sin el más leve murmullo. Era un espectáculo esplendoroso, palpitante y mudo..." (El corazón de las tinieblas, Joseph Conrad)

Era un espectáculo esplendoroso, palpitante y mudo.

Jean Claude Farhi y el plexiglás. (El mes de octubre en la galería Ramón Portuondo, Madrid)

Septimo arte. Cuaderno de viaje (5)

A lo largo del viaje, septimo arte en la recamara:

Thelma y Louise nos adelantan en la carretera camino de Arches.
El abuelete de "Una historia verdadera" subido en su John Deere al que rebasamos en cualquier carretera en la que no hay mas alla que el horizonte.
Cary Grant y Eva Marie Saint, que hacen cola junto a nosotros en el self service de la cafeteria de Yellowstone, con grandes ventanales a la naturaleza, como los de "Con la muerte en los talones".
Algunos de los pueblos que cruzamos, con sus casas de madera, precedidas del porche y Atticus en la mecedora y donde Boo Radley se esconde de las miradas ajenas (Matar un ruisenhor).
Entro a un motel. Estrecha recepcion, mostrador de madera, campanilla...aparecera Antonhy Perkins? Psicosis pura.
Juliette Lewis y Woody Harrelson, que cenan en un dinner detras de nosotros, mientras preparan su orgia de violencia (Natural Killers, creo que se llamaba)...y solo nos separa de ellos una mampara.
Fargo y la policia...solo que no creo que haya alguien tan divertido entre los polis yankees como lo era Frances McDormand en esa peli.
La diligencia, como no, al atravesar Monument Valley.
El diablo sobre ruedas, en cualquier enloquecida carretera de multiples curvas, cuando los camiones se te echan encima.
Forrest gump, corriendo por carreteras interminables.
Broveback Mountain, por los paisajes....bueno, ellos tampoco estaban mal.
Psicosis de nuevo. Cada vez que abro la ducha y sale agua de la alcachofa en la pared.
Bullit y como no...Steve McQueen al recorrer las calles de SFO....Steve McQueen.

SFO. Cuaderno de viaje (4)

He leido que desde el Golden Gate se han lanzado mas de 1000 personas buscando su otra mejor vida. Pero SFO no parece una ciudad triste, de hecho es todo lo contrario. Podria decir que se parece bastante mas a la vida mediterranea que a la americana. Picnic en la playa, con copa de vino incluida. Casas victorianas con ventanales a la calle en las que uno, subido al mitico tranvia espera descubrir los secretos de este tipo de vida tan naif.
Aqui todo el mundo hace deporte. Han desaparecido los cachalotes que hemos visto hasta ahora y todos son estilizados y divinos. En la bahia haciendo footing y empujando un carro no van las madres, van las abuelas, y a muy buen ritmo.
Aqui, por fin, he comido algo que no fuese ensalada cesar (de mil maneras) y algo muy parecido a una tapa de boquerones en vinagre. Abundan las tiendas guays de productos organicos, vegetarianos y sanos, por supuesto a su correspondiente precio.
Como siempre, para nosotros lo mas comodo es descubrir la ciudad con bici, en este caso, a pesar de las cuestas. Bici para recorrer la bahia, para cruzar el Golden Gate y llegar a Sausalito, para subir a Lombard (la calle mas empinada del mundo, dicen) y dejarnos caer.
Y por la noche, a Russian Hills, que me recuerda mucho a Palermo Chico, en Buenos Aires, con tiendas fuera de circuito y a la ultima, locales donde tomar una copa de vino con algo de comer y vidilla, mucha vidilla, parecido a Espanha, con gente tomando una copa en la calle.
Creo que podria vivir aqui...

Oh Capitan, mi Capitan. Cuaderno de viaje (3)

Yellowstone: Inaudito. Inedito.
Arches: Exuberante.
Canyonlands: Solitario.
Grand Canyon: Colosal.

Yosemite (pronunciese Yos'emiti): Sobrio, elegante. Incluso soberbio. Puede permitirselo. Hemos dejado atras la caliza roja pasto de erosion y la hemos cambiado por el incorrupto granito.

Oh Capitan, mi capitan. El monolito de granito mas alto del mundo. El solito levanta casi un kilometro de pared completamente vertical. Y muy cerca de el, La Catedral, el Half Dome, y las inabarcables cascadas. En Yosemite todo es tremendo, para todo hay que levantar la cabeza (supongo que para luego hacer una reverencia). Para ver las secuoyas, para los pinos y abetos que son extraordinariamente altos, para las paredes verticales, para las montanhas.

Naturaleza en cinemascope.

Oh Capitan, mi Capitan

Cuaderno de viaje (2)

Monument Valley: Naturaleza caprichosamente devastada.
El Gran Canhon: metafora, a escala geologica, de la inmensidad. Estremecedor.
Las Vegas: ciudad insoportablemente ruidosa, poco limpia, donde cuando uno sale a la calle tiene la sensacion de meter la cabeza en un horno a 250C y donde el refugio alterntativo supone perecer de hipotermia.
Las Vegas es una ciudad llena de putas. Algunas putas y otras disfrazadas de ellas. No pocos estarian encantados de moverse entre Vicorias Beckham y Paris Hilton, pero tambien hay mucha Belen Esteban de Alabama.
En Las Vegas tambien hay muchos mocosos raperos.
...tengo ganas de ir a Yosemite...y encontrarme con el Gran Capitan